河南正通化工有限公司

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主营产品:硬脂酰乳酸钙-钠;三聚甘油单硬脂酸酯;双乙酰酒石酸单(双)甘油酯;PGPR,柠檬酸单甘酯,乳酸单甘酯等  
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地址:郑州市二七马寨工业苑区工业路10号
邮编: 450064
联系人: 白鸽女士
留 言:在线留言
网址: www.ztcc.com
展台: http://www.31food.com/st1929
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GT/PG冰淇淋复合乳化剂

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公司名称:

河南正通化工有限公司 
发布日期: 2006-10-19 
所 在 地: 河南 
已获点击: 718次
简单介绍:  
乳白色粉(粒)状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。 
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【详细说明】
性状:
  乳白色粉(粒)状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。
特性及应用:
  利用各种原料之间的协同增效作用有利于乳脂分散,提高冰淇淋的起泡性和膨胀率;防止粗大冰晶形成,赋予冰淇淋细腻、疏松和润滑的质构和好的干性度;改善保型性,防止贮藏过程中收缩变性,提高抗融性。主要应用于:冰淇淋、雪糕、稀奶油。
技术指标:

酸值(mgKOH/g) ≤2.0
皂化值(mgKOH/g)
140—155
熔点(℃)
50—55
砷(以As计)%
≤0.0003
重金属(%)
≤0.001

使用方法及用量:
  1. 将本品加入到70℃以上水中,搅拌分散溶解后使用。
  2. 建议添加0.2—0.5%。
包装:
  真空充氮铝箔袋包装,净重25kg/箱(5×5Kg)。
贮运:
  密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期一年。

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