河南正通化工有限公司
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主营产品：硬脂酰乳酸钙-钠;三聚甘油单硬脂酸酯;双乙酰酒石酸单（双）甘油酯;PGPR，柠檬酸单甘酯，乳酸单甘酯等  
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邮编： 450064
联系人： 白鸽女士
留 言：在线留言
网址： www.ztcc.com
展台： ztcc.31food.com
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单（双）硬脂酸甘油酯
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公司名称：

 河南正通化工有限公司 
发布日期： 2006-10-19 
所 在 地： 河南 
已获点击： 828次
简单介绍：  
具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，常作为糖果、冰淇淋、糕点、面包的添加剂。

 
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【详细说明】
性状：
　　乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。
　　HLB值=3.6～4.2。
特性及应用：
　　具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，常作为糖果、冰淇淋、糕点、面包的添加剂。
　　用于巧克力、糖果、冰淇淋中可阻止砂糖结晶和油水分离，增加细腻感和光泽。
　　用于人造奶油可使乳液稳定。
　　用于乳脂糖和奶糖时，可增强乳化作用。
　　用于面包，可改良面包组织结构, 增加其柔软性和体积，延长保质期。
技术指标：（符合GB1986—89标准）

酸值（mgKOH/g）

        ≤2.5
碘值（gl2/100g）
≤3.0
凝固点(℃)
≥53
重金属（以Pb计）%
≤0.0005
砷（以As计）%
≤0.0001
铁（Fe）%
≤0.002

包装：
　　真空充氮铝箔袋包装，净重25kg/箱（5×5Kg）。
贮运：
　　密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期十八个月。
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